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후쿠오카 오마카세 타쿠미노 도죠(takumino dojyo)
이번 후쿠오카 여행에는
식도락에 중점을 두고 갔어요
타쿠미노 도죠
(Takumino Dojyo)는
일식집으로
코스도 판매하고
오마카세도 판매하는
일식집이에요
예약은 카톡: takuminodojyo
으로 가능합니다
예약하고 당일에 1층을 들어가면
직원이 예약을 확인하고
4층으로 안내해줘요
올라가면
친절한 일본인 직원분이 계시고
저희는 다찌석으로 안내를 받았어요.
친구는 오마카세 22000엔
저는 오징어 코스 12000엔
으로 다른 코스 예약을 했습니다.
앞에 요리가 조금 다를 뿐,
스시가 나오는 것은 같아서
개별적으로 메뉴도 받을 수 있는 것 같아요.
소금에 절인 자두(plum)
밑에 슈가파우더를 깔아서
섞어 먹는 에피타이저
정말 조합이 맛있어서 좋았어요.
정말 와사비를 가는 것 까지 보여주셔서
이미 이때부터 신남
오징어 코스를 시킨 저에게
나오는 오징어로 가득한 요리들
오징어회를 다 먹으면
다리로 튀김을 만들어주는데,
이것도 너무 맛있었어요
고기!
회 퀄리티도 보여주시고
은행과 조개, 새우도 들어간
미소 계란찜까지 만들면
스시가 나와요.
후토마키까지 나오면
오마카세는 마무리입니다.
마지막은 후식
양갱
정말 직원분들이
한국어를 하시지는 않지만
생선 부위에 대해서
아는 부분에서 한국어로 말씀해주시고
사진까지 보여주면서 설명해주시는
부분에서 감동 받았어요
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